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巧借枣核“造”津液
http://www.100md.com 2011年1月1日 《家庭医药》 2011年第1期
     大枣含有丰富的营养物质和多种微量元素,具有独特的营养和药用价值。甚至枣核也有功用,比如口中含枣核,就可以“制造”津液,治疗口干。

    早在400多年前,李时珍就倡导“常含枣核……令口行津液,咽之佳”的方法。原因是,吃完枣后将枣核含在嘴里,有促进唾液分泌的作用。现代医学研究表明,唾液中含有多种酶类,具有帮助消化和增强机体免疫力的功能。中医认为,津液具有很强的流动性和补益性,经咽下进入人体后,内能滋养脏腑组织,外能润养肌肤。

    吞津咽液是历代养生家非常推崇的方法,对于脾胃功能虚弱、消化不良的老年朋友来说,经常吞津咽液,还能润泽胃肠,促进消化。

    所以,吃完枣肉后,不用急着吐核,将枣核含在嘴里几分钟,并用舌尖不断地翻动,待口中的津液较多时,徐徐吞咽津液,然后再重复上述动作。其实,除了枣核,其他一些食物的果核也能起到“制造”津液的功效,比如杏、话梅、橄榄等。

    (摘自《当代健康报》), 百拇医药(马凤喜)